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【康養(yǎng)勝地 運動境界】六枝特區(qū)全力保障國家皮劃艇奧運集訓(xùn)隊飲食安全

2024-06-19

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健康、營養(yǎng)的飲食對于運動員的訓(xùn)練、參賽都十分關(guān)鍵，為了保障正在牂牁鎮(zhèn)進行集訓(xùn)的國家皮劃艇隊的運動員的飲食安全，六枝特區(qū)對食品供應(yīng)渠道的各個階段展開全程監(jiān)控，確保運動健兒吃上放心、安全、美味的食材！

 

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六枝特區(qū)呈祥農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是六枝特區(qū)為推動農(nóng)村中小學(xué)營養(yǎng)餐工程而引進的兩家公司之一，長期經(jīng)營六枝及周邊市縣部分地區(qū)的學(xué)生營養(yǎng)餐生產(chǎn)、配送，對食品安全問題高度重視。作為本次國家皮劃艇隊冬季大集訓(xùn)在六枝的唯一食材供應(yīng)商，公司從食材的源頭上就繃緊了神經(jīng)。

六枝特區(qū)呈祥農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理杜良勝說：“作為國家隊的配送單位，在食品安全上面我們是嚴格把關(guān)，蔬菜類都是來自我們自己基地里面的蔬菜，都是通過我們自己的農(nóng)產(chǎn)檢測。包括干貨，都是由有資質(zhì)的供應(yīng)商給我們供應(yīng)，肉類、禽類都是有通過嚴格的檢疫票，檢疫證明，保證他們能夠吃到放心的食材。 ”

根據(jù)集訓(xùn)隊提供的菜單，公司會從郎岱運送各類食材到牂牁鎮(zhèn)的老王山國家多梯度體育訓(xùn)練基地，每日的運輸量達到上千斤蔬菜和上百斤肉類。配送員每天早上四點左右就要出發(fā)，保證食材及時送達。

六枝特區(qū)呈祥農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司配送員何界說：“各個食堂都發(fā)得有菜單，就是照他們的菜單給他們配送。像我們就是要檢查這個菜的品種是否齊全，配送的斤兩各方面檢查好。”

食材在進到廚房之前，還要先過市場監(jiān)管局這關(guān)。除了食材的檢驗報告，廚房、餐廳的設(shè)備、人員是否符合規(guī)定，也在他們的檢查范圍之內(nèi)。

六枝特區(qū)市場監(jiān)管局牂牁分局局長楊軍說：“每天都要來檢查，早中晚餐我們都要提前先來檢查的。食品安全從源頭開始抓起，首先第一它進貨這個渠道，進貨渠道是不是正規(guī)廠家，各樣商品每天檢驗報告都要隨貨同行，有專人的配送，收貨，驗貨。”